Un estudio británico desmiente que el consumo de huevos eleve el colesterol (Agencia EFE)
"Manda huevos..."
La noticia se puede leer aquí
Pongo lo que me ha llamado la atención:
"Casi un 45 por ciento de los británicos cree que deberían comerse un máximo de tres huevos a la semana para prevenir riesgos para la salud.
Sin embargo, el estudio de la nutricionista de salud pública Juliet Gray y de Bruce Griffin, profesor de nutrición metabólica de la universidad inglesa, concluye que el colesterol en los huevos sólo tiene un efecto pequeño y clínicamente insignificante en el colesterol de la sangre.
En su estudio, los expertos constataron que, aunque, efectivamente, un colesterol alto aumente el riesgo de infartos, sólo un tercio del colesterol sanguíneo se origina en la dieta.
Otros factores que influyen son el fumar, la falta de ejercicio físico o el sobrepeso, que inciden en la grasa en la sangre y en los niveles de colesterol y, en última instancia, aumentan el riesgo de infarto."
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Seguro que es un lobby gallinero, que unta a esos cientificos para que consumamos más huevos...
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En este campo, no tengo mucha idea...
Sólo recuerdo recuerdo que haber leido que sólo se deben de comer unos 6 huevos en una semana...(conocía a uno, que entendió que eran 6 huevos al día...)
La verdad, que más de 6 huevos a la semana, ya me parecen demasiados huevos...
