Categoría: comidas
14 Abril 2009
Tarta de fresas o fresones...
En este post diré la forma más fácil de hacer una tarta de fresas o fresones.
Los ingredientes:
- 2 Huevos.
- 200 gr de fresas o fresones.
- 250 ml de leche condensada.
- Batidora.
Opcionalmente, se puede tener a un observador:
A la espera de que algo caiga...(no fue el caso...)
Se va añadiendo los ingredientes en la jarra de la batidora:
Los huevos:
La leche condensada (imprescindible usar una cuchara para lo que queda, si se es muy golos@...)
Batirlo todo:
Y se vierte en el recipiente, en este caso una cazuela de barro (en la que se pueden dejar trozos de fresas, u otros adornos...):
Se coloca en el horno durante un mínimo de 30-45 minutos a 180º...
Aquí se puede ver después de apagar el horno:
Después de dejar que pierda un poco el calor, lo mejor es dejarlo varias horas en el frigorífico.
El resultado es:
Con los mismos ingredientes principales, se puede sustituir las fresas por cualquier fruta. En el caso de frutas que no se baten bien, como la manzana, se puede cocer antes...
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19 Febrero 2009
"Manda huevos..."
La noticia se puede leer aquí
Pongo lo que me ha llamado la atención:
"Casi un 45 por ciento de los británicos cree que deberían comerse un máximo de tres huevos a la semana para prevenir riesgos para la salud.
Sin embargo, el estudio de la nutricionista de salud pública Juliet Gray y de Bruce Griffin, profesor de nutrición metabólica de la universidad inglesa, concluye que el colesterol en los huevos sólo tiene un efecto pequeño y clínicamente insignificante en el colesterol de la sangre.
En su estudio, los expertos constataron que, aunque, efectivamente, un colesterol alto aumente el riesgo de infartos, sólo un tercio del colesterol sanguíneo se origina en la dieta.
Otros factores que influyen son el fumar, la falta de ejercicio físico o el sobrepeso, que inciden en la grasa en la sangre y en los niveles de colesterol y, en última instancia, aumentan el riesgo de infarto."
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Seguro que es un lobby gallinero, que unta a esos cientificos para que consumamos más huevos...
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En este campo, no tengo mucha idea...
Sólo recuerdo recuerdo que haber leido que sólo se deben de comer unos 6 huevos en una semana...(conocía a uno, que entendió que eran 6 huevos al día...)
La verdad, que más de 6 huevos a la semana, ya me parecen demasiados huevos...
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10 Junio 2008
Quería probar una variación de la receta que tenía sobre tarta de queso.
Hice los mismo:
- Queso de burgos, en este caso 2 tarrinas.
- 2 huevos
- leche condensada (el equivalente a 1 tarrina del queso de burgos)
...y la variación fue:
-Añadir melocotones (de una lata de almivar)
Todo eso batido.
-una base de harina y leche. Que puse en el plato de barro.
45 minutos al horno.
El resultado es este:
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26 Mayo 2008
Una de las cosas que me gusta experimentar dentro de la cocina, es con las tartas...
La madre de un ex-compi de curro me dió una receta para hacer tartas de queso..., pero pretendo hacer varias variaciones...
La receta decia:
-2 Huevos.
- 2 cucharadas de azucar (o al gusto)
- 3 quesos frescos de burgos.
- 2 cucharadas de harina
Se bate todo, se pone el resultado en un recipiente con trozos de galletas y 40 minutos al horno.
Pero, con aquella idea, hice variaciones, para hacer otros tipos...
Hoy, lo que hice fue:
-2 huevos
-2 yogurt
- 1 queso fresco
-leche condensada (un yogurt)
Lo batí, lo puse en un recipiente..., con pan bimbo (a falta de galletas, que hubiera sido mejor), cerezas y avellanas..., y al horno.
Salió esto:
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Si hubieran sido galletas tendría mejor pinta...
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Pero , una vez reposado y en el frigorífico durante un par de horas...,estará rico seguro...
Así estaban mis perras, mientras preparaba todo, a la espera que le diera algo:
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